L'Achigan à grande bouche1 (Micropterus salmoides), également appelé perche truitée2 ou Black-bass2, est une espèce depoisson d'eau douce d'origine nord-américaine introduite en Europe à la fin du xixe siècle en vue de multiplier le nombre d'espèces intéressantes d'un point de vue sportif et économique.
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