- Carpe -

Le terme carpe est un nom vernaculaire utilisé pour désigner le plus fréquemment¹ des poissons d'eau douce de la familledes Cyprinidae. Ce nom est ambigu car il peut signifier génériquement l'ensemble de la famille, voire l'ensemble de l'ordre². En France, en Belgique et au Canada, « carpe » associe plus particulièrement la carpe commune³. Il n'en est pas de même dans d'autres pays francophones où il décrit aussi d'autres espèces parmi les perciformes comme des Kuhliidae, desAnostomidae, des Cichlidae (des tilapias), et même des poissons de mer, des Lutjanidae aux Seychelles et en Afrique de l'Ouest dont les « carpes rouges »⁴.

Contrairement à de nombreux autres noms vernaculaires de poissons commercialisables, en France en 2010, le terme « carpe » n'est pas protégé⁵ les commerçants ne sont donc pas tenus de vendre une espèce précise.

Le terme dériverait d'une langue européenne orientale probablement par l'intermédiaire du gotique carpa⁶.

Plusieurs de ces espèces ont été domestiquées.